Questo materiale ecologico viene prodotto estraendo il succo della canna da zucchero e separando l'acqua dalla polpa dopo la pressatura, chiamata bagassa. Questo viene quindi essiccato per rimuovere l'acqua prima di essere pressato nella forma del prodotto alimentare richiesto.
A differenza della carta, il
fibra vegetale nella bagassa proviene da piante di canna da zucchero e non necessita di deforestazione per acquisire la materia prima, motivo per cui è considerato un'alternativa ecologica. Può anche essere riciclato per produrre nuovi prodotti ed è biodegradabile, quindi aiuta a risparmiare sulla produzione di rifiuti.
Viene quindi utilizzato come sostituto del polistirolo, può essere riciclato ed è biodegradabile, il che lo rende un'ottima opzione per l'ambiente. Può essere trasformato in molti tipi diversi di imballaggi alimentari, inclusi piatti e ciotole.
I sacchetti e i bicchieri possono essere riutilizzati, quindi sono più economici da produrre e meno dannosi per l’ambiente rispetto ai tradizionali imballaggi in plastica usa e getta. Sono resistenti agli odori e hanno un'eccellente resistenza al freddo e al caldo, quindi possono essere utilizzati per una varietà di alimenti.
Questi sacchetti e bicchieri sono anche compostabili certificati e possono essere collocati nel contenitore del compost domestico per trasformarli in ammendanti ricchi di sostanze nutritive, che contribuiranno a migliorare la salute del tuo giardino. Sono inoltre privi di PFAS* e si biodegradano in 30-90 giorni senza residui tossici, quindi possono essere smaltiti in modo sicuro nel sistema di smaltimento dei rifiuti di casa tua o presso il centro di riciclaggio locale.
Utilizzare un materiale ecologico per l'imballaggio alimentare può essere una decisione aziendale intelligente per il tuo ristorante o gastronomia, poiché non solo aumenterà i profitti e migliorerà l'immagine del marchio, ma aiuterà anche a ridurre le discariche. Fornirà inoltre ai clienti una scelta più rispettosa dell'ambiente e li incoraggerà a frequentare il tuo ristorante.
Questo è il motivo per cui sempre più ristoranti si stanno concentrando su opzioni di imballaggio alimentare sostenibili che possano essere utilizzate per proteggere gli alimenti freschi e congelati fornendo loro allo stesso tempo una tela pulita per i loro pasti. Uno dei contenitori per alimenti ecologici più popolari è realizzato con bagassa di canna da zucchero, che è naturalmente durevole e resiste alle fluttuazioni di temperatura.